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Jeûne fédéral 15.09.2024 openinghours.openfromto.long
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Veille de Noël 24.12.2024 openinghours.openfromto.long
Noël 25.12.2024 Fermé
St-Etienne 26.12.2024 openinghours.openfromto.long
St-Sylvestre 31.12.2024 openinghours.openfromto.long
Nouvel An 01.01.2025 Fermé
St-Berthold 02.01.2025 openinghours.openfromto.long
Vendredi saint 18.04.2025 openinghours.openfromto.long
Pâques 20.04.2025 openinghours.openfromto.long
Lundi de Pâques 21.04.2025 openinghours.openfromto.long
Jeudi d l'Ascension 09.05.2024 openinghours.openfromto.long
Pentecôte 19.05.2024 openinghours.openfromto.long
Lundi de Pentecôte 20.05.2024 openinghours.openfromto.long
Fête nationale 01.08.2024 openinghours.openfromto.long
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Afficher tout« Montre-moi ce que tu manges, je te dirai qui tu es » : derrière l’adage brûlant d’actualité à l’heure des réseaux sociaux, immortaliser son plat du jour au vu de tous s’est mû en un véritable phénomène de société. Conséquence du flux infini d’informations, la traçabilité, la saisonnalité des aliments que l’on mange et les conditions de travail de celles et ceux qui participent à la chaîne alimentaire sont aujourd’hui des critères de choix, érigeant la nourriture en étendard social, politique et économique. Acte vital, se nourrir se situe à la croisée de pratiques culturelles et médicales, tout en renvoyant à des choix religieux et éthiques.
Totalement en phase avec l’époque, l’exposition « À table ! Que mange la Suisse ? » explore ce qui se mijote sous le couvercle de la marmite de l’Homo helveticus. En constante évolution, la culture culinaire suisse se reflète dans la pluralité de ses spécialités régionales. Quel est notre patrimoine gastronomique ? Où prend-il ses racines ? Abordées sous divers angles scientifiques, historiques et ludiques, ces thématiques n’omettent pas la partie gustative, qui promet de ne laisser personne indifférent. Décor planté, table dressée : l’exposition s’articule autour des manières de table, des différents modes de préparation et de consommation des aliments. Elle s’interroge aussi sur les mécanismes de famine et les périodes d’abondance, les tabous et les effets de modes alimentaires.
Grâce à de nombreux objets inédits, ainsi que des collaborations avec Slow Food et la Maison de la Rivière, le Musée national suisse – Château de Prangins offre un focus sur la Suisse romande. L’exposition met aussi en lumière les liens sociaux créés autour des recettes familiales, ainsi que les savoirs transmis par le biais des innovations professionnelles. La production locale, la biodiversité et le patrimoine végétal seront à l’honneur au gré des saisons dans le jardin potager du musée, le plus grand conservatoire de légumes oubliés et de fruits rares en Suisse.
Responsable communication et marketing