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Fête du travail 01.05.2024 openinghours.openfromto.long
Jeudi d l'Ascension 09.05.2024 openinghours.openfromto.long
Pentecôte 19.05.2024 openinghours.openfromto.long
Lundi de Pentecôte 20.05.2024 openinghours.openfromto.long
Fête nationale 01.08.2024 openinghours.openfromto.long
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Afficher toutLa lacto-fermentation est une technique très ancienne de conservation des aliments qui a, depuis quelques années, le vent en poupe. Pourtant, stocker des aliments pour se prémunir d’une disette n’est a priori plus une nécessité vitale chez nous. Alors pourquoi cet engouement et, surtout, comment cela marche? Lors de cet atelier, venez déguster des produits lacto-fermentés, découvrir et appliquer les règles de base pour maîtriser le processus, et repartez à la maison avec votre création.
Exposition permanente à ciel ouvert, le Potager du Château de Prangins est le plus grand jardin potager historique de Suisse. Avec son assortiment de curieux légumes, fruits et fleurs d’un autre temps, il dévoile plus de 200 anciennes espèces et variétés et s’épanouit, à l’image du musée, autour du 18e siècle, temps des Lumières où les voyages et les sciences apportent des nouveautés végétales dans les carreaux. Aujourd’hui, sa vocation est également pédagogique: visites guidées, ateliers et événements offrent des expériences riches et instructives. Le Potager est accessibles toute l’année, son entrée est gratuite et l’audioguide en trois langues vous prend par la main vers le cornouiller, la betterave et la pimprenelle.