Dauerausstellung im Freien, der Garten des Château de Prangins ist der grösste historische Gemüsegarten der Schweiz. Mit seiner Auswahl an kuriosen Gemüsen, Früchten und Blumen aus einer anderen Zeit enthüllt er mehr als 200 uralten regionale Sorten und blüht wie das Museum um das 18. Jahrhundert, die Zeit der Aufklärung, wo Reisen und Wissenschaft neue Sorten in die Beeten bringen. Heute ist seine Berufung auch pädagogischer Natur: Führungen, Workshops und Veranstaltungen bieten reichhaltige und informative Erlebnisse. Der Gemüsegarten ist das ganze Jahr über zugänglich, der Eintritt ist frei und der dreisprachige Audioguide nimmt Sie an der Hand und bringt Sie zur Kornelkirsche, zu den Randen und zum Kleinen Wiesenknopf.